Au bord du lac du Bourget · Bourdeau
Les recettes d'hier,

cuisinées
aujourd'hui.

Cuisine d'Antan

Un lieu chaleureux et vivant où l'on vient se retrouver autour de plats d'antan, généreux et réconfortants, dans un cadre naturel exceptionnel au bord du lac.

Horaires
Tous les jours · 12h — Minuit
Réservation
Adresse
4209 route du tunnel, Bourdeau
Convivialité
Partage et moments simples
Authenticité
Cuisine traditionnelle et produits de qualité
Nature
Un cadre unique entre lac et montagnes
Saisonnalité
Produits frais et de saison
Fait maison
Comme à la maison, avec passion
Notre restaurant

Un héritage
à chaque assiette

Cuisine d'Antan, produits de saison et amour du terroir

Chez Héritage, nous avons fait le choix d'une cuisine authentique et sans compromis. Chaque plat est préparé à partir de produits frais, soigneusement choisis auprès de producteurs locaux, dans le respect des saisons et des traditions.

Terrine maison, bœuf bourguignon mijoté longuement, truite du lac voisin… autant de recettes qui sentent bon le terroir et rappellent les saveurs transmises de génération en génération.

"Un lieu chaleureux et vivant où l'on vient se retrouver autour de plats d'antan, généreux et réconfortants, dans un cadre naturel exceptionnel."

Notre carte

Ce que nous vous proposons

Une sélection de plats du terroir, cuisinés avec soin

Entrées

Salade paysanne
Lardons fumés, croûtons, œuf mollet, vinaigrette au vin rouge
Gaspacho de tomates anciennes
Basilic frais, huile d'olive, pointe d'ail
Terrine de campagne maison
Cornichons, pain de campagne grillé
Salade de lentilles & truite fumée
Oignons rouges, herbes fraîches, vinaigre de cidre
Melon de saison & jambon cru
Simple, efficace, bien frais

Plats

Diots de Savoie au vin blanc
Polenta crémeuse
Poulet rôti au thym
Pommes grenaille, jus maison
Truite meunière
Citron, persil, légumes du jour
Bœuf bourguignon
Cuisson lente, carottes, purée maison
Omelette au fromage de Savoie
Salade verte
Tartine chaude savoyarde
Pain grillé, reblochon, jambon, salade

Desserts

Île flottante
Crème anglaise, caramel
Mousse au chocolat noir
Texture légère
Tarte aux myrtilles
Pâte maison
Salade de fruits frais
Menthe, sirop léger
Fromage blanc fermier
Miel ou coulis
Notre cadre

Un lieu, une lumière, une table

Salle du restaurant Héritage
Plat du restaurant
Cuisine du restaurant
Ambiance
Plat traditionnel
Nos engagements

Produits locaux,
circuits courts

Nous croyons qu'une bonne cuisine commence par de bons produits. C'est pourquoi nous travaillons en priorité avec des producteurs de la région, dont nous partageons les valeurs d'authenticité, de qualité et de respect du terroir savoyard.

Fruits & légumes
Maraîchers locaux, variétés anciennes et de saison
Poissons du lac
Omble chevalier, truite et lavaret du lac du Bourget
Fromages savoyards
Reblochon, tomme et fromage blanc de producteurs locaux
Nous trouver

Venez nous rendre visite

Adresse
4209 route du tunnel
73370 Bourdeau
Horaires
Tous les jours — 7j/7
12h00 à 00h00, sans coupure
Téléphone & Réservation
Accès & Parking
Parking à proximité · Terrasse visible depuis la route · Accessible en voiture