Au bord du lac du Bourget · Bourdeau
Les recettes d'hier,

cuisinées
aujourd'hui.

Cuisine d'Antan

Un lieu chaleureux et vivant où l'on vient se retrouver autour de plats d'antan, généreux et réconfortants, dans un cadre naturel exceptionnel au bord du lac.

Horaires
Tous les jours · 12h — Minuit
Réservation
Adresse
4209 route du tunnel, Bourdeau
Convivialité
Partage et moments simples
Authenticité
Cuisine traditionnelle et produits de qualité
Nature
Un cadre unique entre lac et montagnes
Saisonnalité
Produits frais et de saison
Fait maison
Comme à la maison, avec passion
Notre restaurant

Un héritage
à chaque assiette

Cuisine d'Antan, produits de saison et amour du terroir

Chez Héritage, nous avons fait le choix d'une cuisine authentique et sans compromis. Chaque plat est préparé à partir de produits frais, soigneusement choisis auprès de producteurs locaux, dans le respect des saisons et des traditions.

Terrine maison, bœuf bourguignon mijoté longuement, truite du lac voisin… autant de recettes qui sentent bon le terroir et rappellent les saveurs transmises de génération en génération.

"Un lieu chaleureux et vivant où l'on vient se retrouver autour de plats d'antan, généreux et réconfortants, dans un cadre naturel exceptionnel."

Notre carte

Ce que nous vous proposons

Une sélection de plats du terroir, cuisinés avec soin

Planche Végétarienne
Houmous, tapenade, légumes croquants, edamame
15,90 €
Planche de la Terre
Pâté croûte, saucisson, jambon cru, jambon blanc, bœuf séché, cornichons, beurre
18,00 €
Planche de Fromages
Brie de Meaux, reblochon, tomme de la Dent du Chat, beaufort
18,00 €
Œuf mimosa
Œuf dur, mayonnaise maison, ciboulette
5,50 €
Terrine de Mont Charvin
Terrine de campagne, cornichons, pain toasté
5,90 €
Saint-Marcellin rôti au miel
Saint-marcellin fondu au four, miel, noix, pain toasté
Supplément truffe + 5,90 €
9,90 €
Escargots x12
Escargots de chez nous, beurre persillé à l'ail
17,90 €
L'Éphémère
Au gré de l'inspiration du chef
14,90 €
Salade chèvre chaud
Salade, toasts de chèvre chaud, miel, lard, noix
15,90 €
Salade César
Salade, poulet crispy maison, parmesan, sauce césar
15,90 €
Gnocchi tomate, stracciatella, basilic
Sauce tomate fraîche, stracciatella, basilic frais, huile d'olive
14,90 €
La vraie carbonara
Guanciale, œuf, pecorino
19,90 €
Paccheri à la truffe
Crème de truffe, parmesan, truffe fraîche
19,90 €
Andouillette
Environ 200 g, sauce moutarde à l'ancienne
17,90 €
Burger savoyard
Pain boulanger, steak 150 g, salade, tomate, oignon confit, reblochon, lard, sauce reblochon
17,90 €
Côte d'agneau
28,00 €
Entrecôte
Environ 300 g
32,00 €
Côte de bœuf
Environ 1,2 kg
75,00 €
Parmigiana
Aubergines gratinées, sauce tomate, mozzarella, parmesan, basilic frais
14,90 €
Burger végé
Pain boulanger toasté à l'huile d'olive et à l'ail, poêlé de légumes, burrata, roquette, sauce du chef
17,90 €
Moules à volonté
Roquefort ou marinière
19,90 €
Grenouilles
Uniquement le week-end · portion de 12 pièces
24,50 €
Croziflette
Crozets de sarrasin de Savoie, lardons, oignons, crème, reblochon fondu
19,90 €
Diot au vin blanc
Diots de Savoie mijotés au vin blanc, oignons
19,90 €
Supplément accompagnement 4,50 € · Supplément truffe 5,90 €
Frites maison
À la graisse de bœuf
Poêlée de légumes du moment
Aubergine, courgette, poivron, oignon, tomate, ail
Sauces
Poivre, bleu, moutarde, échalote
3,00 €
Faisselle
Coulis fruits rouges, crème fraîche ou sucre
6,90 €
Assiette de fromages
Reblochon, brie, beaufort
12,90 €
Profiteroles
Chou, boule de glace vanille, crème fouettée, sauce chocolat
6,90 €
Baba au rhum
Brioche moelleuse imbibée au rhum, crème fouettée
6,90 €
Tiramisu
Mascarpone, biscuit cuillère, café
6,90 €
Affogato ++
Boule de glace vanille, café, biscuit cuillère
6,90 €
Entremet citron
Biscuit noix de coco, mousse citron, compotée passion
6,90 €
Coupe fraîcheur
Citron vert, fruit de la passion, framboise, coulis fruit rouge, fruits frais, crème fouettée
9,90 €
Coupe gourmande
Vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir suisse, caramel beurre salé de Guérande, coulis caramel, pop-corn, crème fouettée
Supplément crème fouettée 1,50 €
9,90 €
Vanille Bourbon de Madagascar · Chocolat noir suisse · Fraise senga sengana · Framboise · Fruit de la passion · Menthe chocolat · Café pur arabica · Caramel beurre salé de Guérande · Chartreuse · Citron vert · Pêche de vigne
1 boule
2,50 €
2 boules
4,50 €
3 boules
6,00 €
Les salades, planches et desserts sont également disponibles l'après-midi.
Croque-monsieur classique
Pain de mie, jambon, emmental fondu, béchamel
Supplément truffe + 5,90 €
11,90 €
Crêpe sucre
4,00 €
Crêpe Nutella
5,90 €
Crêpe confiture fruits rouges
5,90 €
Gaufre sucre
4,00 €
Gaufre Nutella
5,90 €
Gaufre confiture fruits rouges
5,90 €
Menu enfant
Nuggets maison ou steak haché du boucher 100 g · frites ou légumes · glace spéciale enfant
9,90 €

Toute notre carte est également disponible à emporter.
Prix nets en euros, taxes et service compris. Informations allergènes et origine des viandes disponibles sur demande.

Notre cadre

Un lieu, une lumière, une table

Terrasse du restaurant Héritage
Le bar du restaurant
La salle en pierre
Espace lounge avec vue montagne
La salle du restaurant
Plat du restaurant Héritage
Nos engagements

Produits locaux,
circuits courts

Nous croyons qu'une bonne cuisine commence par de bons produits. C'est pourquoi nous travaillons en priorité avec des producteurs de la région, dont nous partageons les valeurs d'authenticité, de qualité et de respect du terroir savoyard.

Fruits & légumes
Maraîchers locaux, variétés anciennes et de saison
Poissons du lac
Omble chevalier, truite et lavaret du lac du Bourget
Fromages savoyards
Reblochon, tomme et fromage blanc de producteurs locaux
Nous trouver

Venez nous rendre visite

Adresse
4209 route du tunnel
73370 Bourdeau
Horaires
Tous les jours — 7j/7
12h00 à 00h00, sans coupure
Téléphone & Réservation
Accès & Parking
Parking à proximité · Terrasse visible depuis la route · Accessible en voiture